Горничная современного отеля

Базовый курс.

Направленность курса: Данный профессиональный курс учитывает все нынешние требования, которые можно предъявить к штату любой гостиницы, туристического комплекса, отеля, мини-мотеля. По ходу прохождения данной программы слушателям будет предоставлен широкий спектр знаний и навыков, касательно современных технологий и инновационных разработок в сфере гостиничного бизнеса

Программа

1 модуль. Экономика отрасли

1.1. Гостиничный сервис: основные понятия, категории гостиничного бизнеса.
1.2. Понятие гостиницы. Типы гостиниц. Требования к объектам и помещениям.
1.3. Экология окружающей среды.
1.4. Правила безопасности. Электробезопасность. Пожарная безопасность.

2 модуль. Этика и психология общения при работе с клиентами

2.1. Правила этикета для служащих гостиничного хозяйства: психология службы отеля; обслуживание VIP-клиентов.
2.2. Особенности обслуживания иностранных гостей (религия и традиции).
2.3. Стратегия поведения при конфликтных ситуациях. Стрессоустойчивость. Формирование у гостя хороших впечатлений о заведении.

3 модуль. Спецподготовка по профессии

3.1. Классификация гостиниц, сертификация номеров, виды обслуживания. Правила работы, режим.
3.2. Службы гостиницы, их характеристика. Служба эксплуатации номеров гостиницы.
3.4. Обязанности горничной отеля. Взаимодействие с другими отделами.
3.5. Планирование режима работы.
3.6. Тренинг по уборке номеров: средства уборки, технология «евроуборки».
3.7. Правила пользования техникой, используемой в быту (для маленьких отелей).

4 модуль. Английский язык для горничной (дополнительно 24 часа)

Обучение по спецпрограмме, овладение основами общения.